Budaya konsumsi singkong di dunia ternyata jauh lebih luas dari yang kita bayangkan. Umbi tropis yang sederhana ini telah menjadi makanan pokok, kudapan, hingga bahan industri di berbagai belahan dunia. Dari Afrika hingga Oseania, singkong tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghubungkan tradisi kuliner dan identitas budaya. Di Indonesia sendiri, singkong semakin berkembang menjadi produk ekspor...